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Cursos de Cocina Italiana

Con nuestros cursos de cocina italiana vas a conocer los sabores, ingredientes, trucos y secretos de la cocina italiana sin salir de Madrid.

Además practicarás y te sumergirás en un idioma maravilloso: el italiano. Y, por supuesto, pasarás una divertida velada en los Cursos sobre la Cocina italiana de Come Mai?

PRÓXIMOS CURSOS EN NUESTRA ESCUELA: 

Tiramisú Clásico y una variante al Tiramisú, receta de Come Mai

En este curso prepararemos unos de los postres italianos más famosos en el mundo: el Tiramsù. Además compartiremos una receta nuestra, un Tiramisù totalmente cambiado (rivisitaddo), que te sorprenderá y te encantará. Descubriremos los secretos y el origen de este postre: de qué parte de Italia viene, por qué se llama Tiramisù, cuál es la receta original, variantes del Tiramisú, cómo se hace. En la primera parte hablaremos de las tradiciones de la repostería italiana. En la segunda parte preparemos el tiramisú que cada uno se llevará a su casa. En la tercera prepararemos la versión del Tiramisú creada por nosotros. En la última parte saborearemos los dos tipos de Tiramisú acompañados por un té o un café.

Duración del taller: aproximadamente 2 horas.

Precio: 30€ por persona.

Fecha: sábado 25 de enero de 2020, a las 17 h.

 

Tagliatelle agli spinaci: cómo se hacen y con qué salsa se comen.

En la primera parte de este curso hablaremos sobre la pasta fresca y aprendemos a hacer las Tagliatelle agli spinaci, elaborando los ingredientes. Los participantes se llevarán a casa la pasta preparada en la clase.

En la segunda parte del curso hablaremos de cómo condimentar le Tagliatelle y compartiremos una receta de una salsa que luego probaremos.

En la tercera parte del curso prepararemos juntos el Aperitivo italiano: secretos sobre cómo preparar unos “crostini” para un rico aperitivo. Compartiremos y probaremos tres tipos de aperitivos hechos con algunos de los ingredientes más comunes en la cocina italiana. Todo acompañado por un buen vino.

Duración del taller: aproximadamente dos horas y media.

Precio: 35 € por persona.

Fecha: 22 de febrero 2020 a las 12.00

Cata de vinos italianos con maridaje: cataremos dos vinos italianos.

En la primera parte de este curso hablaremos sobre los vinos italianos y conoceremos algunas de las denominaciones más importantes.

En la segunda parte del curso nos centraremos en la parte teórica de la cata de dos vinos italianos: las características del vino, las uvas y los secretos para apreciar su degustación.

En la tercera parte del curso prepararemos juntos algunos aperitivos para el maridaje del vino. Compartiremos y probaremos unos aperitivos hechos con algunos de los ingredientes más comunes en la cocina italiana.

Terminaremos con la cata de los vinos acompañada por los ricos aperitivos que hemos preparado juntos.

Duración del taller: aproximadamente dos horas y media.

Precio: 35 € por persona.

Fecha: 21 de marzo de 2020 a las 19.00.

 

Le Pappardelle: cómo se hacen y con qué salsa se comen.

En la primera parte de este curso hablaremos sobre la pasta fresca y aprendemos a hacer las Pappardelle, elaborando los ingredientes.Los participantes se llevarán a casa la pasta preparada en la clase.

En la segunda parte del curso hablaremos de cómo condimentar le Tagliatelle y compartiremos una receta de una salsa que luego probaremos.

En la tercera parte del curso prepararemos juntos el Aperitivo italiano: secretos sobre cómo preparar unos “crostini” para un rico aperitivo. Compartiremos y probaremos tres tipos de aperitivos hechos con algunos de los ingredientes más comunes en la cocina italiana. Todo acompañado por un buen vino.

Duración del taller: aproximadamente dos horas y media.

Precio: 35 € por persona.

Fecha: 25 de abril de 2020 a las 12.00.

Taller sobre los aperitivos italiano

En este curso hablaremos y compartiremos sobre la tradición italiana del aperitivo; los distintos tipos de aperitivos italianos: negroni, spritz, la bicicletta etc. Cómo se hacen y con qué se acompañan. En la primera parte del curso hablaremos de los aperitivos italiano, sobre su origen, cómo se hacen, cuándo se toman y con qué se acompañan. En la segunda parte prepararemos unas “tartine” con las que vamos a acompañar el aperitivo del día. En la tercera parte preparamos una aperitivo mezclando los distintos ingredientes y lo saboreamos acompañando por las Tartine preparadas en la segunda parte. En esta fase del taller vamos a crear el ambiente típico de un bar italiano a la hora del aperitivo. Por supuesto hablando en italiano.

Duración del taller: aproximadamente dos horas.

Precio: 30 € por persona.

Fecha: 23 de mayo de 2020 a las 19.30

Nuestros cursos de cocina se pueden impartir en nuestras instalaciones o, si lo prefieres, en tu casa.

Organizamos cursos de cocina italiana para grupos de amig@s o compañer@s de trabajo.


Desde 2007 disfrutamos difundiendo la cocina italiana de manera divertida, original y práctica. Nos gusta conectar con personas apasionadas de la cocina italiana que tienen un fuerte espíritu de búsqueda en las recetas más tradicionales y típicas de Italia.

Elaboramos los ingredientes para hacer la verdadera pasta fresca y crear platos originales. Todo esto lo hacemos en un ambiente familiar y hablando en italiano.